優良産地ナリーニョのコーヒー

豊かなコクと甘味を感じる



コロンビア南部の優良産地「ナリーニョ」より、豊かなコクと甘味を感じるコーヒーを入荷いたしました 。

ぜひ、お楽しみ下さい。






ナリーニョ


ナリーニョは太平洋と赤道に沿ったコロンビア南西部に位置し、北緯1度というほぼ赤道直下にあるため、コーヒーの生育に必要な日射量はお墨付きです。


さらに、栄養たっぷりの火山性の肥沃な土壌であることも特長です。


その土壌は年間を通したコーヒー生産を可能にし、コロンビアの中でも最高級品質のコーヒーを生み出しています。


ナリーニョのコーヒーは険しい山の斜面、低い気温の中で育ち、コーヒーの木は自ら糖分を溜め込んで、まろやかな酸味と甘さを含むコーヒーの実ができます。

また、収穫から乾燥まですべて手作業で行われ良質なコーヒーが生み出されます。






ナリーニョの険しい山の斜面でコーヒー栽培がされています。





乾燥設備はパラボリック、パティオ、グリーンハウス付パティオなど農家により異なる。



香味は


コロンビアコーヒ－は北部より南部に行くほどしっかりとした味わいのコーヒーが生まれる傾向にあります。


このコーヒーは南部産で、豊かなコクと甘味を感じます。


シティローストでは柑橘系の爽やかな酸と甘味を感じる事が出来、ブンタン（サボン）やミカンの様なニュアンスが味わえます。


フレンチローストではしっかりとした深みのあるコクと奥行きのある複雑な味わいは、オレンジやデコポンのようです。


これからの季節は、アイスコーヒーにして爽やかな果実の余韻をお楽しみ頂けると思います。


ホット、アイス双方でぜひお楽しみ下さい。





(シティとフレンチをご用意しております)

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- 農園情報 -

■サンタ・フェ

【地域】：ナリーニョ県ブエサコ市サンタ・フェ地区

【品種】：カトゥーラ他

【標高】：1,735ｍ-1,830ｍ

【収穫】：セレクトピッキング

【精製】：ウォッシュト

【輸送】：リーファーコンテナ（冷蔵）

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ネコポス：400gまで全国一律385円（税込）

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