私が頂いたキリギリスコーヒーさまの中で、明確な酸味があり、深いコクも印象的です。
ケニアコーヒーはスペシャルティコーヒーの中でも
インドネシやエチオピアと共に個性的なコーヒーの一つです。
他の地域のケニアコーヒーを定期的にご案内いたしますので
お楽しみ下さい。
さわやかな後味。
桜山ブレンド、
春のコーヒー2016 第2弾
と共に春にぴったり。という印象。
軽い飲み味がいい。
お世話になります。コメントありがとうございます。
恒例の期間限定ブレンドです。
毎年の事ですが、今年の香味を決めるのに試行錯誤しています。
甘さを感じる。香ばしい香りもいい。
お世話になります。
コメントありがとうございます。
近日、他の地域のコロンビアコーヒーが入荷致しますので
そちらも宜しくお願い致します。
ロースト度合が浅く挽き具合も異なる。上質な酸味がさわやか。
お世話になります。
コメントありがとうございます。
とても上品できれいな酸です。
貴重な在来品種です。何度でもお飲頂けると幸いです。
後味が独特?。深いコクで飲み終わった後納得いたします。香ばしい香りが印象的。
定番のサンタカタリーナとは異なるグァテマラコーヒーです。
色々な香味を体験し、お楽しみ頂ければ幸いです。
同じ銘柄のシティーローストに比べると、深いコクが印象的です。どちらも甲乙つけがたく、両方ともお気に入りです。(八方美人ですみません。)
お世話になります。
コメントありがとうございます。
どちらのローストも良いと思いますので
色々とお楽しみ下さい。
キリギリスコーヒーさまで初めて頂いた思い出深い銘柄です。今回、同じ銘柄のフレンチローストと飲み比べてみました。フレンチローストのあとに頂くと、さわやかさも感じます。酸味、コク等のバランスがとてもいいと思います。
お世話になります。
コメントありがとうございます。
今年で2年目の使用ですが、とても良いコーヒーです。
世界にはまだまだ良いコーヒーがありそうです。
桜山ブレンドとは異なるさわやかさ。
キリギリスコーヒーさまでは珍しい味わいに感じました。
キリギリスコーヒーさまのコーヒー豆全般について書かせてください。
・届いてから1週間程経つと、どの銘柄のコーヒーもドリップ時の盛り上がり方が
小さくなります。 それだけ新鮮なコーヒー豆なのだと感じました。
冷凍庫で保管し、頂く直前に挽いておりますが、、、
・キリギリスコーヒーさまにしてから、飲みやすくおいしくて消費量が約1.5倍になりました。
マグカップで、1日3杯! (通常のカップでは約6杯程度?)
たくさん頂いても、胃腸のもたれ等全くなく、これも新鮮なコーヒー豆ゆえ &
どの銘柄もマイルドに仕上げて頂いているからだと感じました。
・その日の体調にもよるのでしょうか?豆の挽き方、コーヒーの淹れ方でしょうか?
それとも、その日の気候(気温、湿度等)によるのでしょうか?
同じ銘柄のコーヒー(同じ袋の豆です。)を頂いても、 昨日まで感じなかった香味を
感じることも少なくありません。他メーカーの豆では、一度も経験がありません。
これも新鮮ゆえ、とても繊細で & 奥深いと感じました。
計量カップを使っております。
ちょっと薄めに、濃いめに、等、今後色々試してみたいと思います!
・手で挽いておりますが、
ハイロースト等浅煎りの豆は、挽くのに粘り気を感じます。
他メーカーでは、この焙煎度合の豆が多いでしょうか?
フレンチロースト等深煎りの豆は、挽きやすいし、香ばしい香りが印象的。
イタリアンローストの豆は、挽くのに全くストレスありません。
お世話になります。コメントありがとうございます。
コーヒーは時間の経過とともに香味は変化します。
また淹れ方でも異なりますので、豆の量と抽質出時間を計る事をお勧めします。
挽き目もいつも同じでお願いします。
品種などにより一概に言えませんが、浅煎りの方が水分が多いためやや硬く、深煎りの方が柔らかく感じるかもしれません。
キリギリスコーヒー 長島さま
いつもお世話になっております。
感想の入力が遅くなり申し訳ありません。
本当にさわやかな味わい。後味も軽く、春にぴったり。
お世話になります。
コメントありがとうございます。
時間のある時にゆっくりで結構です。
今後も宜しくお願い致します。
キリギリスコーヒー 長島さま
いつもお世話になっております。
思っていたより酸味が少ない印象。
(キリマンジャロは、酸味がある銘柄という固定観念があるもので、、、)
重厚な味わいで満足感高い。
お世話になります。
タンザニアにも色々な香味があります。
このタンザニアは柔らかな優しい酸味だと思います。
アフターの甘味も心地よく、品質の良さがが感じられると思います。