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業務用コーヒー


年末の卸先最終受付は28(金)18:00となり、30(日)に納品致します。
上記以降のご注文は年明けとなりますので、ご注意下さい。




スペシャルティコーヒーをご存知でしょうか?



農産物日本国内で約5%ほどしか流通していないコーヒーで、「最高グレードのコーヒー」です。


2000年以降、コーヒーの品質は一部で見直され始め、トレサビリティ(産地・品種・精製方法などのはっきりとした情報)の明確な豆を求め始めました。


ワインやお米など、産地や品種で価格や味が異なるのと同様に、コーヒーも香味が違うのです!


当店はスペシャルティコーヒーのみを取り扱う専門店で、日本で一般的に流通しているコーヒーとは一線を画しています。


他店のコーヒーとは、差別化を図ります!





これまでの業務用マーケットは・・・


(1)値段の安さ、(2)機材のレンタルの可否などで豆の選定がされており、必然的に大手焙煎業者による価格競争が起こり、低価格、低品質のコーヒーとなっていました。


コーヒーもお店で扱う食材の一部です!


一般消費者も、「おいしい」  という 「質」 に対する満足感 を求めています。


また、従来のコーヒーは、数パターンの既存ブレンドの中からセレクトしなければならず、必ずしもお店にとってBESTなコーヒーではなかったかも知れません。


ブレンドはお店の趣旨、オーナーの好みで異なります。
お店に最適のオリジナルブレンドを作れたら素敵ですよね。





オリジナルブレンドをお作りします


当店では、ありきたりのコーヒーではなく、 そのお店に合った、そのお店だけのオリジナルブレンド をお作り致します。


お店のコンセプトやお料理、お菓子に合うブレンドを話し合いながら試行錯誤し、作り上げて行きます。


もちろんコーヒー豆は全てスペシャルティコーヒーを使用し、貴社が納得する香味を追及致します。


また、飲食関係以外の方でも、喜んでお手伝いさせて頂きます。


まずは、お気軽にご連絡下さい!


Tel : 046-873-0556

Mai l: coffee@kirigirisu.net




お手伝いさせて頂いているお店(一部)


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