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お客様の声

【期間限定】春のコーヒー2016 第2弾 ▼全ての商品の評価を見る

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0 (1件)

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ クリス様 2016-05-08 23:04:45
桜山ブレンドとは異なるさわやかさ。
キリギリスコーヒーさまでは珍しい味わいに感じました。
キリギリスコーヒーさまのコーヒー豆全般について書かせてください。
・届いてから1週間程経つと、どの銘柄のコーヒーもドリップ時の盛り上がり方が
 小さくなります。 それだけ新鮮なコーヒー豆なのだと感じました。
 冷凍庫で保管し、頂く直前に挽いておりますが、、、
・キリギリスコーヒーさまにしてから、飲みやすくおいしくて消費量が約1.5倍になりました。
 マグカップで、1日3杯! (通常のカップでは約6杯程度?)
 たくさん頂いても、胃腸のもたれ等全くなく、これも新鮮なコーヒー豆ゆえ &
 どの銘柄もマイルドに仕上げて頂いているからだと感じました。
・その日の体調にもよるのでしょうか?豆の挽き方、コーヒーの淹れ方でしょうか?
 それとも、その日の気候(気温、湿度等)によるのでしょうか?
 同じ銘柄のコーヒー(同じ袋の豆です。)を頂いても、 昨日まで感じなかった香味を
 感じることも少なくありません。他メーカーの豆では、一度も経験がありません。
 これも新鮮ゆえ、とても繊細で & 奥深いと感じました。
 計量カップを使っております。
 ちょっと薄めに、濃いめに、等、今後色々試してみたいと思います! 
・手で挽いておりますが、
 ハイロースト等浅煎りの豆は、挽くのに粘り気を感じます。
  他メーカーでは、この焙煎度合の豆が多いでしょうか?
 フレンチロースト等深煎りの豆は、挽きやすいし、香ばしい香りが印象的。
 イタリアンローストの豆は、挽くのに全くストレスありません。
お店からのコメント
2016-05-09
お世話になります。コメントありがとうございます。

コーヒーは時間の経過とともに香味は変化します。
また淹れ方でも異なりますので、豆の量と抽質出時間を計る事をお勧めします。
挽き目もいつも同じでお願いします。

品種などにより一概に言えませんが、浅煎りの方が水分が多いためやや硬く、深煎りの方が柔らかく感じるかもしれません。

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