カートをみる マイページ ご利用案内 お問い合せ お客様の声
RSS

ブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園ボイアナチュラル」(シティ/フレンチ)200g

ミルクチョコレートのような口当りとコク

ブラジルよりボイアナチュラル入荷




広大なブラジルは、産地や品種・精製方法により様々な香味のコーヒーがあります。

当店で扱うブラジルのコーヒーも多様で、農園によって、どっしりと深みのあるコーヒーから軽やかなマイルドなコーヒーまで様々です。

今回は当グループ契約農園の「マカウバ・デ・シーマ農園」よりミルクチョコレートのような甘味とコクを感じるコーヒーをご紹介致します。



ブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園 」
マカウバ・デ・シーマ農園主のグラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ 氏




マカウバ・デ・シーマ農園


「マカウバ・デ・シーマ農園」は、良質なコーヒーを生産するミナスジュライス州セラード地区の中でも高い標高(1,000m)にあり、朝夕の寒暖の差がコーヒー栽培に適した気候条件となり、マイルドなコーヒーを生産する当グループ(LCF)の契約農園です。


農園主のグラウシオ氏は、常に品質の向上を目指し妥協のない取り組みを行っております。


半乾燥地帯のセラード地区では灌漑(かんがい)設備が必須です。
当農園では大型スプリンクラーから、地面に設置した細いパイプにより給水する方式へ変更し、コーヒーチェリーを濡らすことなく土中に効率よく水分を補給できるようにしました。


これにより実の完熟化が円滑に進み、品質の向上がなされています。



ブラジルコーヒー
背丈よりも高いコーヒーの木が一直線に植えられています。




香味は


世界のコーヒー市場において圧倒的な生産量を誇るコーヒー大国ブラジル。


そのシェアは全世界の1/3にも上ります。


そのブラジルの契約農園よりボイア(過完熟豆)のナチュラル精製の豆を入荷致しました。


シティローストでは濃縮した果実の甘味とミルクチョコレートの様な口当りとコク。


フレンチローストでは厚みのあるコクと果実の深い甘味。滑らかな味わいはビターチョコレートのよう。


一般的なブラジルコーヒーにありがちな重い感じではなく、口当たりの良い心地良さとクリーンでまろみがあるコーヒーを楽しむ事が出来ます。


マカウバ・デ・シーマで植えられているブルボンは、州にある研究所に植えられている100程度の株より選ばれたもので、セラード地域に適しているものです。


ぜひブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園」の香味をお楽しみ下さい。



焙煎表

(シティとフレンチをご用意しております)





ブラジル「マカウバデシーマ農園
広大なブラジルのセラード地区。地平線まで見渡せます。


ブラジル「マカウバデシーマ農園
大きな機械でコーヒーの実を収穫していきます


ブラジル「マカウバデシーマ農園
規定の水分値まで天日乾燥させます。


ブラジル「マカウバデシーマ農園
コーヒー生豆の精製、選別、保管などが行われる巨大なコーヒーの集積センターへ




- 農園情報 -


■マカウバ・デ・シーマ農園

【農園主】:グラウシオ・ジョゼ・デ・カストロ

【地域】:ミナスジェライス州セラードエリア・パトロシーニョ市

【品種】:ブルボン

【標高】:1,000m

【精製】:ボイア使用のナチュラル

【収穫】:機械

【乾燥】:アフリカンベッドでの天日乾燥

【輸送】:リーファーコンテナ(冷蔵)




ネコポスでの発送

200g~400gまでとなります。

全国一律350円!(税込385円)





コーヒーは厚みのない平袋にお入れします。



厚手に袋にお入れしてお届け致します。



ブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園ボイアナチュラル」(シティ/フレンチ)200g

価格:

1,400円 (税込 1,512円)

[ポイント還元 15ポイント~]
ロースト:
挽き方:
購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク レビューはありません
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

ページトップへ