エチオピアの優良産地「グジ」より

華やかでスッキリとした味わいのコーヒー入荷


エチオピアの優良産地と言えば「イルガチェフェ」を思い浮かべる方も多いと思いますが、イルガチェフェの他にも「ジンマ」や「グジ」も優良産地で良質なコーヒーを生み出しています。
今回はその「グジ」地域の豆を、ご好評により再入荷致しました。






グジ地域


グジの標高は全体的に高く2,000m付近に位置します。


イルガチェフェとは近くにある為、以前はイルガチェフェ産として流通していた様ですが、現在はグジの産地も有名になってきておりグジ産として流通しています。


グジにも幾つものウォッシングステーションがあり、今回はグジ・ウラガ・ディダオラブルカの農家が栽培したコーヒーをご紹介致します。






華やかなコーヒー


グジ地区よりとても華やかなコーヒーを再入荷致しました！


エチオピアと言えばイルガチェフェ地区が有名ですが、先日まで販売していたジンマ地区や今回のグジ地区も素晴らしい品質のエチオピアコーヒを生み出しています！


今回ご紹介致しますコーヒーはマスカットや青リンゴ、ライムなどの爽やかな果実の甘味を連想させ、華やかでスッキリとした味わいです。


深いローストでは程よい苦味と心地良い甘味があり、イチジクジャムのようなニュアンスも感じられます。


ご好評により再入荷致しましたエチオピア-グジ-ディダオラブルカの華やかなコーヒーを、ぜひお楽しみ下さい。

(今回はシティローストとフレンチローストをご用意致しました）

皆が知ってる「モカコーヒー」、でもその産地は





コーヒーの産地として「エチオピア」と言ってもピンと来ない方もいるかも知れません。
しかし、「モカ」と言えば誰しもが聞き覚えのある名前じゃないでしょうか。


エチオピア産のコーヒーは、「モカ港」を経由して世界中に広まった事から、日本では「モカ」の愛称で親しまれています。
また、イエメン産の豆も、同様に「モカ港」から輸出された事から「モカ」の愛称で親しまれています。


実は、「エチオピア」も「イエメン」も日本では「モカ」と呼ばれているのです。
ちなみに、「モカマタリ」と言うコーヒーは「イエメン産のコーヒー」の事を指します。


きりぎりすでは、商品名を愛称の「モカ」ではなく、正式名称の「エチオピア」、「イエメン」で販売しています。

■グジ-ディダオラブルカ

【生産地区】：オロミア州/グジ ゾーン/ウラガ ウォレダ/ディダオラブルカ

【生産者】：ディダオラブルカWS周辺の農家

【品種】：在来品種

【標高】：1,950-2,200m

【収穫】：各農家手作業によるセレクトピッキング

【精製】：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

【乾燥】：アフリカンベッドで12-15日間程度

【梱包】：グレインパック

【輸送】：リーファーコンテナ（冷蔵）