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【新豆・コーヒー豆】インドネシア「スマトラ・マンダイリン」/(シティ/フレンチ)

柑橘系の華やかさ、オレンジのような甘味


良質なマンデリン入荷




インドネシアマンデリン



スマトラ・マンダイリン


インドネシアのスマトラ島、北スマトラ州にあるマンダイリン・ナタル県は、当店の定番「LCFマンデリン」の栽培地区とさほど離れていない地区ですが、ニュアンスが若干異なります。


スマトラ島にコーヒーが伝播したのは18世紀初頭。それもこの「マンダイリン」の地とされています。


しかしながら、現在マンダイリンのマンデリンは一般流通しておらず、すでに姿を消しています。


さび病や太平洋戦争、その後のコーヒー輸出停止など様々な要因で消えていったようです。


しかしゼロになったとは考えられなかったため、2014年、輸出業者に調査を依頼しその中の1社が真剣に取り組みを開始してくれ調査したところ、やはりありそうだという連絡が入りました。


その後、さらに流通経路や品質の確認を行ってもらい、今回ようやく商品化に至りました。







香味は


インドネシア「マンデリン」 当店でマンデリンと言えば「LCFマンデリン」が定番になります。


滑らかな口当たりに優しい甘味があり、クリーンな味わいを楽しむ事が出来ます。


今回のマンダイリンはLCFマンデリンよりもやや上品なイメージです。ハイクオリティーで今後が楽しみな新商品です。


柑橘系の華やかさがありオレンジのような甘味があります。


スッツキリとした味わいで濁りがなく、上質なマンデリンと言えます。


醍醐味の深煎りでも、クリーミーな質感と滑らかな舌触りはクオリティーが高いと言えます。


マンデリンらしい濃厚なボディもあり素晴らしコーヒーです。


シティとフレンチをご用意しておりますので、ぜひお楽しみ下さい。


焙煎表

(この商品はシティとフレンチローストをご用意しております)


- 農園情報 -

北スマトラ ■スマトラ・マンダイリン

【地域】:北スマトラ州マンダイリン・ナタル県

【生産者】:マンダイリン・ナタルの農家

【品種】:ジェンベル、USDA、オナンガンジャン、その他ティピカ系

【標高】:1,200〜1,400m

【精製】:スマトラ式

【乾燥】:天日乾燥

【梱包】:グレインパック




ネコポスでの発送

200g〜400gまでとなります。

全国一律378円!




封筒

ネコポス(200g〜400gまで)は厚手の封筒に
入れてお届け致します
豆の袋

コーヒー豆は写真の袋にお入れして、
お届け致します




【新豆・コーヒー豆】インドネシア「スマトラ・マンダイリン」/(シティ/フレンチ)

価格:

740円 (税込) 1,480円 (税込)

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