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【新豆・コーヒー豆】パナマ「バンビート」(シティ/フレンチ)

高品質なコーヒーを生み出すパナマより

しっかりとした味わいのコーヒー入荷




中米パナマより、しっかりとした味わいのコーヒーが入荷致しました。

近年、スペシャルティコーヒーマーケットの中でもハイクオリティな豆を生産する産地として、とても注目されています。



パナマ「バンビート」




バンビート





バンビートはパナマの西部、チリキ県に位置し、コスタリカとの国境に接する県にあります。1,660-1,850mと高地にあり、比較的冷涼で水源も豊かな地域です。


15.5haの農園にはカトゥーラ、ティピカ、ゲイシャ、試験栽培中のブルボンなどが植えられており、今回ご紹介するコーヒーは原種と言われる「ティピカ」で作られたロットです。


農園では自然の地形とシェードツリーを活かす形でコーヒーの木が植えられており、シェードツリーは現地で「パロミール」と呼ばれる20mを超す大木まで育つ木が中心で、この木には非常に多くの鳥が集まるそうです。


コーヒーの木の根元には、堆肥化されたコーヒーパルプ(コーヒーの種を取り出した後の赤い実)が丁寧に盛られており、有効活用がされています。



パナマコーヒー
山の傾斜地にコーヒーの木が植えられています。


パナマコーヒー
収穫はピッカーによる手収穫で、急斜面での作業は大変そうです。




バンビートの香味は


パナマ「バンビート」高品質なコーヒーを数多く生み出すパナマより、チョコレートのようなしっかりとした味わいのコーヒーをご紹介致します。


パナマ「バンビート農園」はミルクチョコレートのようなコクが感じられ、程よい酸と甘味はオレンジピールのようなニュアンスをかすかに感じることも出来ます。


深いローストではホットチョコレートやカカオ、ココアなど濃厚なボディが感じられ、しっかりとした甘味にクリーンな味わいを楽しむ事が出来ます。


スイーツなどの甘い物との相性も良く、カフェオレなどのアレンジコーヒーにも良く合います。


当店初入荷となりますパナマ「バンビート」、シティローストとフレンチローストをご用意しておりますので、ぜひお楽しみ下さい。




焙煎表
(今回はシティとフレンチをご用意しております)




輸送は冷蔵コンテナ


輸送は生豆の鮮度・品質を保つ冷蔵コンテナを使用し、最高のパナマコーヒーを届けるべく工夫がされています。
日本到着後は温度管理のされた定温倉庫に保管され、コーヒーの劣化を防いでいます。



- 農園情報 -


パナマ ■バンビート

【農園名】:バンビート

【農園主】:ラファエル・アマール

【地域】:チリキ県ブガバ市バンビート

【品種】:ティピカ

【標高】:1,660-1,850m

【収穫】:ピッカーによる手摘み

【精製】:ウォッシュト

【輸送】:リーファーコンテナ(冷蔵)




メール便での発送

200g〜400gまでとなります。

全国一律200円!




封筒

メール便は厚手の封筒に入れて
お届け致します
豆の袋

コーヒー豆は写真の袋にお入れして、
お届け致します


【新豆・コーヒー豆】パナマ「バンビート」(シティ/フレンチ)

価格:

840円 (税込) 1,680円 (税込)

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在庫あり

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